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速凍隧道亦稱隧道式速凍機

日期:2020-10-17 17:33
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摘要:
速凍隧道亦稱隧道式速凍機
  速凍隧道亦稱隧道式速凍機,和速凍庫原理一樣,*大的區別就是速凍隧道可以實現連續性速凍工作,提高生產效率。速凍冷庫內貨物的進出需要靠人工才能實現,需要速凍的食品放入冷庫內,製冷設備開機運行,開始對食品進行迅速降溫凍結;當食品凍結好之後,製冷設備停機,此時也需要人工將貨物搬出轉移到低溫冷藏庫或者其他地方。

  而采用速凍隧道可以省去人工搬運這道工序,通過輸送網帶將貨物傳送至隧道內,貨物經過隧道後被迅速凍結,再被輸送出,進行下一步工序。

  通過速凍隧道凍結食品,隻要貨物源源不斷進入隧道內,不斷有熱量產生,製冷機組將一直運行,直至貨物停止輸送,機組根據隧道內溫度自動停機。不僅提高設備的利用率和生產效率,而且還節約了機組由於頻繁開機而消耗的電能,起到節能的作用。

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